カニ刺し
氷水でしっかり身を締めてから、繊維に沿って手でほぐしていきます。
包丁を使わずに割けるので、誰でも簡単にふわとろの食感を楽しめます。
包丁を使わずに割けるので、誰でも簡単にふわとろの食感を楽しめます。
活き
最高鮮度の活きをお届け
おすすめレシピ
カニ丼
ほぐしたカニ身を温かいご飯にたっぷり乗せるだけの簡単レシピです。
ご飯に染み込む甘みと出汁の香りが食欲をそそります。
ご飯に染み込む甘みと出汁の香りが食欲をそそります。
焼きガニ
殻付きのまま網に乗せ、香ばしい匂いが立つまでじっくり焼き上げます。
炭火のような香りが加わり、身の旨みがぎゅっと凝縮されます。
炭火のような香りが加わり、身の旨みがぎゅっと凝縮されます。
抜群の新鮮さ
青森県で唯一、深浦町だけに漁場を持つ紅ズワイガニ。近海だからこそ叶う、水揚げたての新鮮さが自慢です。
深海がもたらす甘み
水深800m～1,200mの深海で育つ紅ズワイガニ。水分をたっぷり含み、凝縮された甘みが特徴です。
安全・安心へのこだわり
世界遺産白神山地から流れる清らかな水が注ぐ日本海。豊かな自然環境が育む、安全・安心なカニです。
紅ズワイガニが育つ場所
紅ズワイガニをもっと知る
カニの種類マップ
味の違い
紅ズワイガニ
- 甘み
- 濃厚
- 身質
- 繊維質・柔らか
- 水分
- やや多め
- 価格帯
- 手頃
- 旬
- 通年
本ズワイガニ
- 甘み
- 上品
- 身質
- 締まって密
- 水分
- 少なめ
- 価格帯
- 高級
- 旬
- 11〜3月
タラバガニ
- 甘み
- 淡白
- 身質
- 太くジューシー
- 水分
- 多い
- 価格帯
- 高級
- 旬
- 通年
毛ガニ
- 甘み
- 濃厚
- 身質
- きめ細かい
- 水分
- 少なめ
- 価格帯
- 高級
- 旬
- 通年
花咲ガニ
- 甘み
- 濃厚な出汁
- 身質
- 硬めで詰まる
- 水分
- 少なめ
- 価格帯
- 希少・高級
- 旬
- 夏（6〜8月）
香箱ガニ
- 甘み
- 内子・外子が濃厚
- 身質
- 小ぶり・プリプリ
- 水分
- 少なめ
- 価格帯
- 手頃〜中価格
- 旬
- 通年